Tag: ruduo
Antras receptas iš Ottolenghi “Sweet”, puikiai tinkamas užbaigti mėnesį, skirtą pastarnokui. Kaip ir didžioji dalis daržovinių pyragų yra su riešutais ir razinomis, yra panašios tekstūros, ir yra panašaus…
Visos mintys apie vegetarizmą išgaruoja temperatūrai nusileidus iki +5 laipsnių ir dar palijus kelias dienas iš eilės. Ir jokie ten pasišildymai arbatėlėmis su šildančiais prieskoniais nepadeda. Norisi tikro…
Orkaitėj kepti pastarnokai yra vienas universalesnių receptų, kuris tinka prie daug ko. Tinka ir prie keptos menkės paprastuoju būdu, ir prie lašišos žemoj temperatūroj, ir ypač tinka prie…
Keksas yra iš naujos Ottolenghi knygos “Sweet”. Aš kiek gal skeptiška buvau dėl tos knygos, bet pavarčius ir prisikaišiojus krūvą popieriukų pakeičiau nuomonę. Manyčiau, kad į kokį nors…
Keptą moliūgą aš valgau tiesiai nuo skardos – be druskos, be prieskonių, karštą ar šaltą. Kartais pasiseka, kad kepu su prieskoniais. Tuomet jo dingsta daugiau. Juk gi žinot,…
Namie turiu moliūgų (nors kas jų neturiu šiuo metu), tai vis ieškau naujų galimybių, kaip jį dar panaudot be trintos sriubos , nes nu kiek gi ją galima…
Šiaip tai reik pasakyt, kad humusą atradau vėlai. Labai vėlai. Tik prieš trejetą mėnesių. Ne tai kad anksčiau nebūčiau jo valgius. Valgiau ir Laurinos humuso, pirkau ir iš…
Neseniai pagalvojau, kad mano maistas darosi panašaus skonio, t.y. naudoju vis tuos pačius prieskonius, o tai yra čiobreliai, za’ataras, kuminas su kalendra, ir bet kokios rūšies aštrūs pipirai….
Pyragas yra su keturiomis skirtingomis obuolių rūšimis. Kokiomis? Priklauso nuo Jūsų pasirinkimo ir galimybių. Kuo skirtingesnes rūšis įdėsite, tuo įdomesnę pyrago tekstūrą gausit. Maišykite rūgščius su saldžiais, kietus…
Ieškojau, ką čia būtų galima pasigaminti iš obuolių be obuolių pyrago ir obuolienės, ir radau puikų Dorie Greenspan kišą iš “Around My French Table“. Gorgonzola, obuoliai ir riešutai…