Designed by…Due.

Geras dizainas, kaip ir menas, mane visad jaudina ir įkvepia, nors nemanau, kad tai visiškai objektyvu. Tiesiog tinkamu laiku ir tinkama forma atliepia galvoje besiraizgančias mintis ar fantazijas….

Žiedinių kopūstų pyragas

Food52 kulinarinių knygų klubas birželį paskyrė Ottolenghi receptams (Ta proga aš pati pasipildžiau savo kulinarinių knygų lentyną – už gerą kainą iš ibėjaus nukoviau Nopi, kuri jau laukia,…

Take eat easy

Šiandien tendencija tokia, kad kas antras turi specialiųjų poreikių – paprastai tai siejasi su neįgaliaisiais, o šiuo atveju tai liečia mitybą. Taigi perfrazuotas “Take eat easy” – skamba…

Stilingo gyvenimo filtrai

Šiais visuotinio ekshibicionizmo laikais, kai turime galimybę visokiuose tinkluose stebėti kaip kas gyvena, ne taip jau retai pajuntam susižavėjimą ar net pavydą dėl svetimo gyvenimo stiliaus. Ne gyvenimo…

Burokėlių rizotas

Reik vis tik prisipažint, kad rizotas iki šiol man tėra paturbinta ryžių košė, kad ir ką italai bešnekėtų apie šį savo patiekalą. Tik vieni būna labiau vykę nei…

Bendravimas: nuo komplikacijų iki magico manifestacijų

Daugumos pažįstamų esu laikoma plepute, nes nuo manęs dažniausiai su standartiniu pasilabinimu neišsisuksi. Kai skambina mama ir klausia, kas naujo, atsakau „nieko“ ir tyliu – pokalbis taip ir…

Petražolių salotos su kepta plekšne

Na, tai ta proga, kad per Masterchef Australia vyksta/vyko Ottolenghi savaitė, dar vienas receptas iš jo “Jerusalem“. Ir dar yr ką švęst – ibėjui už gerą kainą įkirtau…

Saula

Kad ir kaip būtų nepopuliaru, aš mėgstu lietuvišką virtuvę – jei sumoderninta, tuo geriau. Taigi apsilankyti „Sauloj“ buvo gerokai smalsu. Vieta konceptui puikiai tinkama – jaukus, skliautuotas rūsys…

Apie kavos ruošimą, kuriam magistro neužtenka

Studentavimo laikais esu praleidusi vieną etapą – neteko dirbti studentams įprastoje aptarnavimo sferoje, nes nuo pat pirmo kurso rasdavosi darbų pagal specialybę. Išsivadavusi iš ofisinio darbo rutinos, nuolat…

Granola su tahini

Granola jau yra ant tiek įprastas, nuvalkiotas ir turbūt visais įmanomais kampais aprašytas receptas, kad net kažkaip nepatogu jį yra ir publikuot. Juk visi mokam ją pasidaryt. Kaip…

Paupio 12

Paupio 12 pirmą kartą užfiksavau, kai jis buvo įtrauktas į šių metų geriausių Lietuvos restoranų TOP-60 (TOP-30 bus paskelbtas už poros savaičių). Tačiau kiek užtruko, kol susiklostė palankios…

Cukriniai jautienos kaulai

Arba tiksliau – plaktos jautienos kaulų smegenys. Skamba ne itin, ar ne? Čia iš serijos – you love it or hate it. Jei heitinat, tai kaip supermamytės mėgsta…

Rabarbarų galetė

Nors VLKK sako, kad tai yra svetimybė ir liepia galetę vadinti papločiu. Aš atsisakau dergtis iš galetės ir taip baisiai ją vadinti. Galetė yra idealus kepinys žmonėms, kurie…

Selfish

„Selfish“, sąskambyje su „Shellfish“ – labai tinkamas pavadinimas jūros gėrybių restoranui, tačiau ne itin tinkamas laikas atsidaryti remontuojamoj Vilniaus gatvėj. Jei nebūčiau stebėjusi, kas toje vietoje atsidarys po…

Galvos vadyba: šimtai kelių, vedančių į Romą

Šįkart buvo labai sunku išgryninti įžangą šiai temai ir sugalvoti įrašo pavadinimą. Ir tai puikiai atspindi situaciją, kai kalbame apie psichofizinių metodų, kuriuos pasitelkę galime spręsti problemas, tobulinti…

Rabarbarų pyragas

Nepaisant to, kad už lango vis dar periodiškai iškrenta snaigės, rabarbarų sezonas prasidėjo. Braškių irgi. Tiesa, braškės iš Graikijos ir Ispanijos. Iš Graikijos kažkodėl visu euru brangesnės ir…

Apie nacionalinius remonto ypatumus

Remontas būtų nuobodi tema, jei ne lietuviškos realijos. Mokytojas per mėnesį Lietuvoje uždirba apie 550 EUR. Panašiai gauna ir daktaro disertaciją apgynęs mokslo darbuotojas universitete. Taigi mane gerokai…

Frittata su daržovėmis

Kiekvieną pavasarį turguje man stogą nuneša šviežios žolės ir daržovės. Ir visada jų prisiperku daugiau nei reikia. Tai frittata yra puikus variantas sunaudoti visokius jų likučius. Ne atliekas,…

Skausmo prigimtis ir prasmė

Ar pastebėjot tokį paradoksą: būtent bendraujant su artimiausiais žmonėmis itin didelė dalis reakcijų yra spontaniškos, automatiškos, nesąmoningos (ar pasąmoningos) ir dėl to visiškai neadekvačios? Ir jos dažniausiai įsuka…

Žemoje temperatūroje kepta lašiša su šparagais

Prieš savaitę buvom Italijoj. Gyvenom pas J. seserį, kuri ištekėjusi už italo. Bet apie kelionę aš nepasakosiu, nes juk patys buvot – pusryčiams gėrėt espresso prie baro, ragavot…

Apie (ne)paprastą šokinėjimą per virvutę

Pagalvojus apie šokinėjimą per virvutę, man prieš akis atsistoja Rokis devintam prakaite. Na, bet jis buvo 8 dešimtmety.  O dabar šitas reikalas vėl ant bangos – jei neklystu,…

Habit

Kai pamačiau, kad vietoj „šimtą metų“ veikusios optikos Gedimino pr., žinomos dėl dobermano skulptūros prie durų, atsidarys maitinimo įstaiga, nudžiugau. „Pagaliau“,  – pagalvojau, nes dar būdama studentė svajojau,…

Keptų obuolių keksas

Jau laukiu šviežių rabarbarų ir šviežių braškių, todėl kepti obuolių keksą pavasarį, o ne rudenį man yra keista. Bet nu gavau pavytusių ir jau sausokų obuolių iš rūsio,…

Designed by… StrelkaBelka

Objektyviai turime kuo džiaugtis – metus gromulavę idėją turėti StrelkaBelka branded gifts seriją, pagaliau turime rezultatą – pirmą daiktą, kuris reiškia, kad jau esame šis tas daugiau, nei rašeivos…

Dvasingumas menamas ir tikras

Faktas, kad apie dvasingumo reikalus geriau patylėti. Vien dėl to, kad kritinė masė iš principo nori matyti tik tai, kas apčiuopiama mąstymo čiuptuvais. Jie save laiko racionaliais ateistais,…

Troškinti jautienos šonkauliai aronijų vyne

Visiškai paprastas, bet itin vykęs jautienos šonkaulių troškinys su aronijų vynu, kurį inspiravo SAULA restorano meniu, ir priminė, kad mes gi turim savo lietuviško vyno. Visai buvau pamiršusi,…

Apie fraktalų piešimą ir abstrakčią sielos kalbą

Prieš spalvinimo knygų maniją atsilaikiau – įvertinau, kad tai labai įtraukiantis dalykas, bet kartu – visiškas laiko švaistymas. Tačiau išgirdusi apie fraktalų piešimo terapiją – buvau tikra, kad…

Upėtakis “chraimeh” padaže

Šitas receptas jau seniai turėjo čia būt – aromatingas ir šiek tiek aštriai kandantis. Skanus be galo, nors iš principo jums tai yra nieko nereiškiantys žodžiai. Bandžiau jį…

Gyoza

Kai kas nemėgsta koldūnų, nes, atseit, prisivalgai tešlos. Tačiau su japoniškais „gyoza“ koldūnais visiškai kita kalba – jų tešla popieriaus plonumo. Jei japoniško rameno, made from scratch, reikia…

Kaip išgyventi išsiskyrimą

Kai rašau šitą tekstą, tikėtina, kažkas jaučiasi taip, lyg būtų išslydus žemė iš po kojų. Tiems, kurie skyrybas moka išgyventi, šitas tekstas neturėtų  rūpėti. Tačiau yra žmonių, kurių…

Viena

Viena gal 20 metų buvo mano wishlist’e. Dar nuo tų laikų, kuomet rodė Komisarą Reksą. Objektyviai su Viena yra viskas gerai – public transportas idealus, muziejai įspūdingi ir…

Apie eketę ir gyvulišką autorefleksiją

Mačiau aš tą eketės iššūkį, ir jis man jokių minčių nesukėlė. Bet pasitaikė eketė, ir dėl jos daug klausimų nekilo. Klausimų, o iš esmės vienas vienintelis – „kaip…

Projektas, pavadintas „Santuoka“

Pradėsiu paprastai ir aiškiai: santuoka yra kūniška, emocinė ir dvasinė sąjunga tarp dviejų žmonių, įsipareigojusių šeiminiam gyvenimui ir nukreipta į gyvybės pradėjimą. Kai kuriems skandinavams lyg ir pavyksta…

Džiaugsmas

Kai pirmą kartą M.Praškevičius papasakojo apie savo naują „Džiaugsmą“, atrodė, kad čia bus restoranas tiems, kas nemėgsta tų, kur „papaišyta ant lėkščių“. Galima buvo įtarti, kad čia bus…

Vestuvės, kurių nebus

Parašyti apie santuoką yra daug priežasčių. Pavyzdžiui, prognozuojama, kad 25 proc. tūkstantmečio pabaigos kartos (millenials) atstovų niekada nebus susituokę. Tuo pačiu metu gyvuoja paradoksas, kad santuokos geidžia moterys,…

Crepes Suzette

Yra keletas Crepe Suzette atsiradimo istorijų. Tikriausiai visi geri dalykai šiame pasaulyje gimsta kažkokio atsitiktinumo dėka, tai man visai priimtina yra istorija apie jauną prancūzą padavėją, kuriam netyčia…

Čirviniai blynai ir plaktas sviestas su klevų sirupu

Įrašas ne kiek apie čirvinius blynus, bet kiek daugiau apie plaktą sviestą, kuris su žiupsniu druskos yra absoliučiai nerealus dalykas. Tinka prie blynų, vaflių, brioche, košių ir įvairiausių…

Kopūstų pyragas

Šitą receptą jau kuris laikas vis įtraukiu į savo meniu. Neįtikėtina, ant kiek gerai gali susigroti keli paprasti ingredientai – svogūnas, paprika ir kopūstas. Pagrindui čia tinka bet…

Apie šokliukus ir moteriškų linijų dailinimą

Ar žinote, kad, jei nuolat vaikštote su aukštakulniais, jūsų kūnas visą dieną laukia kompensacinio pašokimo judesio? O jis juk dažniausiai taip ir neįvyksta…Nors su aukštakulniais vaikštau ne kasdien,…

Gaspar’s gastrolounge

Man patinka indiško stiliaus virtuvė, o jei dar už jos stovi Gaspar Fernandes, tai iš karto tikiesi kažko, verto dėmesio. Tačiau į naują „Gaspar‘s“ tašką „Gastrolounge“ ėjau nežinodama…

JIS pagal JĄ

Vanagaitė garsiai pareiškė, kad dabar jau perprato vyrus ir parašė knygą „Jis“. Prisipažinsiu, kad nesu skaičiusi kitų autorės knygų, ir , nors man nekyla abejonių, kodėl vyrai užmiega…

ALIVE

Matyt, žodis „veganiškas“ kažkam veikia kaip buliui raudona skepeta, todėl restorano ALIVE iškaboje šio žodžio nematyti ir pranešime spaudai jis vadinamas augaliniu restoranu. O apsilankyti jame verta ne…

Išvirkščia smalsumo pusė

Pažįstu daug žmonių, kurie būtinai perverčia kiekvienos savaitės „Žmones“ ir apžiūri renginių fotogalerijas portaluose, kur visi selebričiai ir norintieji įsitrinti fotografuojasi prie sienelės. Aš irgi kartais taip darau,…

Klasika: keksas su razinomis

Žmonės šneka, kad tai yra “Sostinės keksas”. Man tai visada buvo keksas su razinomis. Imam klasikinę kekso formulę – 1:1:1:1 – ir sviestą, cukrų ir kiaušinius sumažinam 30…

Back to basics: Kaip išsikepti keksą

Man keksai yra trejetuke tarp geriausių homemade desertų, nors dar nenusprendžiau, kas yra likę du. Ir visai pravartu yra žinoti klasikinę kekso formulę. Tuomet bet kur ir bet…

Apie fitboksą ir smagumą “pasimušti”

Kai pernai rašiau apie kūno terapiją, pagalvojau, kad daug mano fizinių veiklų turėjo terapinį pobūdį, tačiau vienintelis dalykas, kurio teoriškai trūko – tai būdo išlieti agresiją. Galime įsivaizduoti,…

Širdies ir proto susitaikymas

Dabar, matyt, konfrontuojant su įsigalėjusiu racionalumu, išskaičiavimu ir tikslą pateisinančiomis priemonėmis, tapo madinga sakyti, kad reikia klausytis širdies –  ji visada teisi, nes protas mus nuolat apgaudinėja ir…

Easy: Jautienos troškinys su rūkytomis slyvomis

Prieš mane džiovintos slyvos. 4 dėžės. Iš pažiūros beveik vienodos, tik skiriasi kaina. Klausiu, kodėl taip. Jis man sako, kad vienos yra su kauliuku, kitos – be, vienos…

Designed by… OVO Things

Visada sakiau, kad minimalizmas (plačiają prasme) ne man, nebent senatvėj. Mano įsitikinimu, jis suniveliuoja, todėl tinka tik shiny žmonėms. Šiandien galvoju, kad ir brandiems – tačiau ne amžiaus…

Mini pavlovos su spanguolėmis ir šokoladu

Taip, morengas turi būti baltas kaip ką tik iškritęs sniegas. Aš visada prisimenu Elžbietos įrašą apie morengą ir kaip jam privalu būti baltam. Ir man kiekvieną kartą, t.y. lygiai…

Apie saviugdą ir lūšiškus pokyčius

Psichologės Rasos Venckutės kuriamą sužaidybintą internetinę pokyčių programą „Lūšis“ prieš gerą pusmetį atrado Belka – tąkart patyrinėjom, net neužmiršom. Kai vėl po akim pasimaišė interviu  su programos kūrėja,…

Dovanokite man, prašom, mūdą

Man nepatinka klausimai apie Kalėdinę (arba šventinę) nuotaiką. Aš tai suprantu kaip pasitikslinimą, ar ir aš dalyvauju tame važinėjimo, stovėjimo kamščiuose, pirkimo, šypsenų, padėkų, elektroninių sveikinimų ir vakarėlių…

Pepparkakor

Traškūs, kvapūs ir spicy. Tokie, kokie ir turi būti šitie šventiniai sausainiai. Ir jų variantų yra begalė. Jums tereikia tik išsirinkti, kuriuos gamint. Jei turit tik vienos rūšies…

Apie kvėpavimą ir bandymą pasižiūrėti už sąmonės durų

Ilgą laiką sąmoningas kvėpavimas manęs stipriai neviliojo, nes kvepėjo visiška ezoterika. Vėliau, perskaičiusi vieną straipsnį, pagalvojau, kad būtų įdomu tiesiog išbandyti, bet kartu norėjau suprasti metodo fiziologinį mechanizmą….

Toscakaka – švediškas karamelinis migdolų pyragas

Tradicinis pyragas iš Švedijos, kur visi desertai somehow yra geresni, galbūt išskyrus tuos su šafranu. Vienas geresnių pyragų mano gyvenime po varškės pyrago ir anyžinio kekso. Iš tų,…

Ctrl+F: gyvenimo prasmė

Man jau seniai atrodė, kad šia tema aktualu parašyti, tačiau stabdė galvojimas, kad tokios temos iš esmės intymus reikalas. Be to, dabar madinga sakyti, kad prasmės, kaip ir…

Druskoje keptas upėtakis

Atsitinka taip, kad lieka baltymų. Nėr kur dėt, o išmest gaila (bent jau man. Maistą apskritai man tiesiog fiziškai skauda mėtyt). Galima kept pavlovas, galima kankintis su macarons’ais,…

Apie tapą ir smegenų minkštėjimo prevenciją

Ritmiškas kaukšėjimas batais it muzikos instrumentu lietuviškai vadinamas stepu, bet man šis žodis asocijuojasi su aerobikos rūšim, tai aš vadinu angliškai – tap‘u. Taperį atpažinti lengva – jis,…

Vištos kepenėlių paštetas

Seniai atsikračiau įpročio pirkti kulinarinius žurnalus, bet kalėdiniams numeriams vis dar jaučiu silpnybę. Tai ir šitas kreminis vištos kepenėlių paštetas yra iš kalėdinio 2013 metų “Food and Travel”…

Sūdyta lašiša su mėlynėmis ir degtine

So, it begins. Kalėdos. Idealiame pasaulyje mano šventinis meniu būtų tasting meniu. Kaip restorane. Visi gautų po 5-6 kąsnius 12 patiekalų vakarienę per Kūčias. Juk ne žralint ir…

Vaikų klausimas

Per pastarąsias savaites turėjau tris atvejus, privertusius galvoti apie vaikus. Pirmiausia vaikas gimė draugei ir mane apėmė toks džiaugsmas, tarsi būtų gimęs man. Na, žinoma, perdedu, bet vis…

Apie skvošą ir vidinį žaidimą

Žaisti skvošo nebūčiau sugalvojusi, jei ne kažkas, kas, pirmam sniegui iškritus, vairuoja tiesiai į SEB areną. Nemokančiam žaisti su mokančiu yra garantuotas iššūkis, nes skvošo kamuoliukas ir aikštelės…

Mėlynių tarta

Šitą tartą galima kepti su visom trim tešlom. Aš kepiau su smėline. Jos gamyba šiek tiek užima laiko, bet jei iš anksto išsikepsit trupinius, tai netruksit pasigaminti. Taigi…

Nuo galvos ar nuo uodegos?

Seniai norėjau parašyti tema ar geriau savijautą pradėti keisti nuo mąstymo ar nuo kūno. Nieko nuostabaus, kad dominuoja įsitikinimas, kad pirma reikia dirbti su savo psichologija. Tačiau mano…

Back to basics: Smėlinė tešla (pate sablée)

Paskutinė iš trijų prancūziškų tešlų – smėlinė tešla (sablée prancūziškai reiškia smėlį). Ir jei į šitą tešlą įdėsit prieskonių, tai gausit be galo puikius ir labai trapius sausainius…

The Gallery

Tiesą sakant nežinau, kiek laiko veikia Nacionalinėje Dailės Galerijoje įsikūrusi „The Gallery“, bet pietavimo trajektorijos kažkodėl šią vietą aplenkdavo. Veltui. NDG koncepcija ir stilius neabejotinai šią vietą įpareigoja….

Apie laipiojimą ir išgrynintus santykius

Dabar net tiksliai neprisimenu, kas buvo implusas palaipioti sienomis ir nedelsiant nuvaryti į „Montis Magia“. Bet galvoju, kad gyvenime turėtų pasitaikyti galimybė paropinėti uolomis, tai reikia save išbandyti…

Alaus kišas

Alus maiste yra labai gerai. Dažnai jį naudoju, ypač vietoj sultinio. Ir iki šiol mano mėgiamiausi yra dūminiame aluje troškintas triušis ir virštiena aluje su daržovėmis iš mano…

Norų gamybos ypatumai

Kai pasakiau, kad man į kraują įaugusi frazė „kaip gerai nenorėti, ko negali turėti“, diagnozė buvo „tu gyveni kompromise“. Koks gyvenimas be kompromisų, aš galiu tik įsivaizduoti, nes…

Back to basics: trapi tešla (pâte brisée)

Praeitą kartą rašiau apie saldžią trapią tešlą, tai šį kartą bus trapi tešla be cukraus, skirta tiek saldiems, tiek nesaldiems kepiniams. Asmeniškai šita yra mano mėgiamiausia būtent dėl savo…

Užstrigusi Senekos diena

Kažin, ar Senekai būtų patikusi „Senekos diena“.  O aš net nesuprantu, ar šį filmą reikėtų vadinti nekomerciniu, ar komerciniu lietuvišku kinu. Atrodo, kad visais kūriniais šiandien siekiama uždirbti…

Apie keramiką ir netobulas gyvenimo formas

Idee fixe dėl keramikos neturėjau – jos autorystė priklauso Belkai, o aš tik pasirašiau. Neturėjau ir minčių ką norėčiau nulipdyt – norėjosi tiesiog pačiupinėti procesą. Taigi nukeliavome pas…

Hot stuff: pipirai

Prieš trejus metus nusipirkau savo pirmas pipirų sėklas iš aštriai.lt. Šiaip tai keistas buvo tas sprendimas, nes aš nei valgau labai aštriai, nei labai toleruoju tą aštrumą. Na,…

Seksualinis apetitas: ačiū, aš nealkanas

Ar teoriškai galite pagalvoti, kad vyrai sekso gali norėti mažiau/rečiau už moteris? Nei vienas tyrimas kol kas neįrodė, kad moterų libido būtų aktyvesnis nei vyrų, ir jų rezultatai…

Easy: Keptų obuolių tyrė

Bet pirmiau apie knygą, iš kurios ir yra tas receptas. Prieš kelias savaites Sezoninė virtuvė pristatė savo ketvirtąją ir paskutinę serijos “Gero maisto dienoraštis” knygą, skirtą rudeniui. Buvau…

Daiktas, blogą orą paverčiantis puikiu

Nors aš toli gražu ne minimalistė, o greičiau suskilusi asmenybė, mane greta vintažinio glamūro, ne mažiau traukia skandinaviškas atšiaurumas. Rūką, dulksną, vėją ir pilką dangų įrašyčiau į įkvepiančių…

Protinga ar žaisminga?

“Betgi mes protingos”,  – kažkada sakė Belka, kai kalbėjom apie tai, kokių moterų vyrams reikia, o aš antrinau, kad protingų jiems reikia mažiausiai. Kartais ir vyrai pabrėžia, kad…

Easy: Keptas vilkešeris su pomidorais

Beveik į pabaigą turguj normalūs pomidorai iš normalių žmonių (I mean ūkininkų). Gaila, bet ką padarysi – žiema ateina. Tai reikia išnaudoti paskutines galimybes jais pasimėgauti. Arba dar…

Apie kabalą ir gebėjimą gauti malonumą

Aš nebuvau iš tų, kuriems žodis „kabala“ asocijavosi su raudonu siūlu ant riešo. Dabar atgaminu, kad „gyvybės medį“ pirmą kartą užmačiau dar mokykloje, bandydama skaityti Umberto Eco „Fuko…

Narcizo dilema

Pastebėjau keistą dalyką: yra ne tiek jau mažai žmonių, greta kurių negalima didžiuotis savimi. Jei didžiuojiesi tyliai, bet apie tai liudija tiesi nugara ir pakeltas smakras, jie sako,…

Obuolių pyragas

Ruduo reiškia obuolius. O obuoliai reiškia obuolienes ir obuolių pyragus. Ir taip kiekvienais metais. Galvoju, kad savo repertuare pravartu turėti kokį nors simple obuolių pyragą, kurį būtų galima…

Rise

Merdinčia vadinamoje Gedimino pr. dalyje link Seimo jau veikė viena sušinė. Apibūdinama iš „š“ raidės. Lietuviams neįprasta „sušinė“ PC G9, kurioje patiekalai sukosi ratu ant konvejerinio stalo, sustojo…

Easy: kanapių sviestas

Pernai vasarą buvom Rygoj. Važiavom tiesiog pavalgyt, bet kad būtų smagiau ir įdomiau užsisakėm food turą po Rygą. Tai pasakysiu tik tiek, kad jis buvo bais šūdinas. Kažkaip…

Apie crossfitą, kurį mielai perleidžiu vyrams

Tuomet, kai susilažinom su draugės kambarioku, kad mes, penkios merginos, lankysime CrossFitą, nelabai ką apie jį žinojau. Buvau mačiusi tik vieną „eksponatą“, kuris atrodė kaip medkirtys, nepaisant to,…

Antis, voveraitės ir rizotas

Paskutinėj Verslo klasėj yra puikus Giedriaus Vilpišausko straipsnis apie grybus. Tiksliau apie voveraites. Jis ant tiek man buvo geras, kad tik perskaičius ėjau pirkt anties krūtinėlės brandinimui, o…

Apie transcendentinę meditaciją ir žemiškus klausimus

Pastaruoju metu man ėmė atrodyti, kad galbūt esu praradusi kritinį mąstymą, ypač kas liečia įvairias sąmoningumo ugdymo praktikas. Tačiau transcendentinės meditacijos įvadas grąžino viską į vietas. Beje, reikia…

Tarta su avietėmis ir kepintais lazdyno riešutais

Avietės ir kepinti lazdyno riešutai turbūt yra antras pagal gerumą derinys po visų pistacinių reikalų. Pati tarta nei tai labai sudėtinga, nei tai labai lengva, bet užima laiko. Geriausia…

Apie ciguną ir gyvybinės energijos paieškas

Ar jums būna taip, kaip atsikėlę jaučiatės pavargę? Man būna – ir dažnokai. Kadangi streso nepatiriu, miegu ir valgau normaliai, nusprendžiau, kad reiktų pabandyti ciguną – gyvybinės energijos…

Back to basics: saldi trapi tešla (pâte sucrée)

Susigalvojau vieną dieną, kad man visai pravartu būtų turėti TĄ tešlos receptą visokioms tartoms. Na, ir pradėjau brausint ir skaityt. O žinia gi, kad kuo toliau į mišką,…

Apie tai, kaip užbėgau už akių visiems “ne“

Pirmiausia aš priklausau tai daliai, kurie nuo pat mokyklos kartojo, jog bėgimas tikrai ne man. Antra, laikausi nuomonės, kad, jei patinka bėgti, bėk sau į sveikatą, bet bėgti…

Apie tai, kaip supa sup‘as

SUP‘as (standup paddle boarding) neabejotinai yra hipsteriškas reikalas. Kai sakai „varysiu supinti“ tai dauguma nesupranta, bet negi sakysi „varysiu irklenčiuoti“ – lietuvių kalba tikrai subalansuota tik slowmovement‘ams. Tačiau,…

No Forks

Gatvės maistas (beje, jei valgomas su įrankiais – tai jau kažkoks iškrypimas) arba patinka, arba ne. Ir kažkiek keista, kad tokio koncepto virtuvės ima bazuotis tipo prestižinėje Vokiečių…

Easy: kepti vištos sparneliai su čiobreliais

Kadangi tai easy kategorijos receptas, tai nėra labai ką apie jį rašyt. Jį reik gamint ir valgyt. Receptas paimtas iš Kitchen Diaries II. Knygą vėl prisiminiau, nes nusprendžiau…

Apie dėkingumą, už kurį gali nusipirkti laimę

„Jei visata tau duoda kažką gero, reikia sakyti „thank you, more please“ – tokia mintis man prieš kokį trejetą metų užsifiksavo iš visai neintelektualaus, bet reikiamą mygtuką paspaudusio…

Apie jojimą neromantiškai

Su jojimu yra lygiai taip pat, kaip ir su blogo rašymu – kai pasakai, kad tai darai, kas antras sako „aš irgi apie tai galvojau“. Ir dažniausias sutinkamas…

Spintos diagnozė

Posakį „pasakyk, kas tavo draugai, pasakysiu kas tu“ drąsiai galima pritaikyti spintoms – „atverk savo spintą, ir aš pasakysiu, kas dedasi tavo galvoj“. Apibendrinus, daiktų organizavimo sugebėjimai absoliučiai…

Skrebučiai su vyšniniais pomidorais ir naminiu sūriu

Pernai vasarą žiūrėjau tokį dokumentinių laidų ciklą “Chef’s table“. Kai kurios serijos įdomios, kai kurios nuobodžios, bet pažiūrėt verta. Šiemet jau reklamuojamas ir antras sezonas. Labiausiai įstrigo laida…

Kruasanų testas

Yra žmonių, kurie mėgsta kepinius su visokiais įdarais, pabarstais ir glaistais, o mes mėgstam gryną klasiką. Joje nieko neužmaskuosi – visi niuansai kaip ant delno. Tačiau valgant kruasanus…

5 aukštų pyktis

Žinot, kaip tai būna – kažkas supyksta, tada kitas supyksta dėl to, kad pirmasis supyko, o pastarasis į supykimą už supykimą reaguoja supykdamas – taip vienas ant kito…

Ramenas ir pagaliukai

Kadangi kai kas paprotino, kad už dienos pietus nemokėtume daugiau kaip 6 EUR, patikrinom naujausią Vilniaus pietų vietą „Ramenas ir pagaliukai“ . Niekam ne paslaptis, kad vieta Čepracko…

Gerų blogų shortlist’as pagal Strelką ir Belką

Juokinga, kad dauguma vis parypauja, kad „blogai yra mirę“, tačiau veik kas antras sutiktas, kuriam pasakome, kad rašome, sako „aš irgi apie tai jau seniai galvoju!“. Taip, yra…

Ravioliai su vištienos įdaru

Prieš kelias savaites gavau pasiūlymą sudalyvauti RIMI konkurse – pagaminti šeimos pietus. Jų produktai – mūsų receptas. Ir į namus gavau visą dėžę RIMI produktų. Kelias dienas besiblaškant…

Meilė po 30-ies

“Po trisdešimties jau nebesirenki – imi kas yra“ , – sako man tas, kurį pati, vadinasi, pasirinkau iš „vargo“. Pozityvaus mąstymo “programuotoja” Inga Aukštakojienė antrina, kad susirasti partnerį…

Brandintos anties šlaunelės

Pirmą kartą ryžausi brandinti visą antį Kalėdoms prieš keletą metų, kai pamačiau Rene Redzepi šventinį receptą. Kamavo tas pirmo karto neužtikrintumo jausmas. Ir kaip visada dar būta ir…

Akiniai, kuriuos galima perrengti

Tokiam žmogui kaip aš, kuriam visko norisi visų rūšių, gyventi labai sunku. Arba labai brangu. O aš nenoriu išleisti daug pinigų akiniams nuo saulės, juolab, kad man su…

keksas lauro lapai

Lauro lapų keksas

Vienas neįprastesnių kepinių iš David Lebovitz knygos “Mano Paryžiaus virtuvė“. Ir tai buvo pakankama priežastis jį įtraukti į bandytinų receptų sąrašą. Nes negi labai jau įdomu kepti eilinį keksą,…

Sugamour

Naujausia Vilniaus desertinė „Sugamour“ „Instagrame“ jau turi daugiau nei kelis šimtus postų – iš tiesų, per vitrininius langus vokiečių gatvėje ši vieta spindi – pradedant interjeru, baigiant įvairiaspalviais…

Vištos šlaunelės su topinambais

Topinambai, bulvinės saulėgrąžos, žieminės bulvės, Jeruzalės artišokai – vadinkit, kaip norit, bet vis tiek didžioji dalis mūsų nežinom, ką veikt su tuo riešutų skonį turinčiu gumbu. Visada galvojau,…

Designed by…nOEMA PAPERHOUSE

Sakoma, kad kai kurių dalykų nenusipirksi, tačiau aš sakau, kad įkvėpimą galima nusipirkti! Būtent taip man nutiko su nOEMA PAPERHOUSE planneriu. Tarsi tai būtų buvusi trūkstama puzzlo dalis,…

Varškės – špinatų pyragas

Receptas iš tų laikų, kuomet dar Electrolux rengė Dinner explorer vakarėlius. Ir iš to viso vakaro tuomet man įstrigo tas varškės-špinatų pyragas. Ir kažkaip jis prigijo mano namuose. Paprastas…

Ar maistas turi būti skanus?

Nebūtume mes Strelka su Belka, jei neturėtume skirtingų pozicijų šiuo klausimu. Belkos aistra maistas, todėl ji niekad nesileis įtikinama, kad maistas nebūtinai turi būti skanus. Tuo tarpu man…

Spotted by us…Beigelių krautuvėlė

Šiais hipsterių laikais, kai randasi vis nauji kraftiniai maisto produktai su „kilmės nuoroda“ ir visokios „rūšinės“ krautuvėlės, keista, kad Vilniuje dar neatsidarė kokia atvirai, t.y. reprezentaciškai žydiška košerinė…

Tobulasis švediškas varškės apkepas

Šitas švediškas apkepas yra tobulas dėl vieno dalyko – jis yra be proto paprastas. Ir, aišku, skanus. Priklausomai nuo jūsų apsukų virtuvėje jam pagaminti užtenka +/- 10 minučių. Na, kepa…

Tobulos moters užkulisiai

„Baikit plėšytis ir išsiplaukit galvą nuo propagandos, kad turite/galite būti ideali moteris“ – noriu pasakyt, kai išgirstu apie norą mėgautis šeimyniniu jaukumu, aukščiausiu lygiu varyti darbe, o be…

Kaip iškepti vištą?

Anthony Bourdain savo knygoje “Less Halles Cookbook” rašė – “put 12 chefs in a room, with the mission of defining once and for all how best to roast…

5 patarimai tiems, kuriems niekas nepadeda

Pasirodo, tarp mūsų gyvena tokia išskirtinė kasta (o gal greičiau – mutantai?) t.y. žmonės, kurie patys save stigmatizuoja, nes jiems, atseit, negalioja tie patys dėsniai, kaip kitiems. Jų…

Valgomasis

„Valgomasis“, mano galva, labai geras pavadinimas nedidelei, vos kelioliką žmonių vienu metu pamaitinti galinčiai pietų įstaigai. Visiška kišenė, tačiau įrengta tvarkingai minimalistiškai – taip, kaip šiandien daro visi…

Aguonų keksas

Šventės baigėsi, bet keksas, gamintas prieš šventes, niekur nedingo. Nespėjau jo paleist į eterį, nes gi svarbiau buvo susidėt lagaminą į atostogas. Man patinka aguonų įdarai bandelėse, bet…

Apie gyvenimą, ne rožėmis klotą

“Gyvenimas ne rožėmis klotas“, – sako man. O aš, skirtingai nei dauguma, ne(be)turiu įpročio autopilotu atmesti teiginių, kurie skamba nuvalkiotai. Nes jie, kaip ir stereotipai, atsiranda ne be…

Antras Dublis

„Pirmas Dublis“ – kalbu apie antrą (po „Lauro lapo“ Deivydo Praspaliausko restoraną) – įrodė, kad pagrįstai savimi pasitikintis šefas gali nepaisyti blogos restorano lokacijos ir net maistui išlaidaujantį…

Apie beždžioniuko instinktus ir oro jogą

Vos įžengusi į oro jogos treniruočių salę, kurioje nuo lubų buvo nuleistos įvairiaspalvės lopšio principu perlenktos sintetinio audinio juostos, pajutau kažkokį beždžionės laikų potraukį kyboti. Žinau, kad nereiktų…

Žemoje temperatūroje kepta lašiša

Prieš kelias dienas brauzinau po nuotraukas ir radau šitą receptą. Buvo darytas vasarą, kuomet dar šviežių žirnių ir bulvių buvo Kalvarkėse, o svarbiausia kuomet mes su Strelka vis…

Apie tą kartą, jei tektų fiziškai gintis

“Gerai, kad turiu mygtukų, kuriais galima išjungti visokius moteriško susijautrinimo reikalus“ – pagalvojau pirmą kartą išbandžiusi krav maga treniruotę, kurioje be trenerio dar dalyvavo keturi vyrai. Mistinį „krav…

Gaspar’s

Auksu spindintys stalo įrankiai neabejotinai yra „Gaspar‘s“ restorano firminis ženklas – dauguma apsilankiusių savo instagramuose ir feisbukuose dalinasi būtent jų nuotraukom. Gal ir paviršutiniška atsiliepimą apie restoraną pradėti…

Keptos vištos šlaunelės su savojos kopūstu

Yra begalė visokių vištos kepimo būdų. Ir kiekvienas tikriausiai jūsų turit savo mėgiamą. Ir, žinoma, Jūsų būdas yra pats geriausias, ar ne? Aš vis bandau visaip tą vištą…

Kai burna kalba vieną, o talija kita

„Apkūnios moterys, sakančios, kad yra absoliučiai patenkintos savimi ir nenorėtų nieko keisti, meluoja ir kitiems, ir sau“, – pasakiau įkarštyje ginčo, kurį paskatino C.P.Estes knygos „Bėgančios su vilkais“…

Minkštas meduolis

Mano močiutė iš tėvo pusės, kiek aš atsimenu, nebuvo itin stebuklinga kulinarė, ko nepasakyčiau apie tą iš motinos pusės. Šita gamindavo visokiose vestuvėse ir laidotuvėse. Tai va, ta pirmoji…

Apie moterišką savivertę ir šokius aplink stulpą

Dorybingų mergelių draugijoje apie tai nedrįsčiau net užsiminti. Ir nežinau, ką atsakyčiau, jei kas paklaustų iš kur trys nemažos mėlynės ant kojų. „Tačiau karūna nenukrito“, – reziumavau po…

Keptas moliūgas

Laikykitės recepto. Taip yra nuolatos kartojama. Ir žmonės jų laikosi. Ir laikosi aklai. Ir kiekvieną kartą mano dešinys antakis, nes kairiojo nepakeliu, kilsteli iš nuostabos nuo klausimų, o…

Nedirbu, vadinasi, gyvenu?

Daug kas pasakytų, kad esu palaimintoje padėtyje. Ne, ne nėščia! Tai padėtis, apie kurią garsiai ar paslapčia pasvajoja kiekvienas. Ypač kai esi viduriniame amžiuje ir jautiesi sėdįs ne…

Spanguolių uogienė

Kažkaip netikėtai spanguolių padažas su kriaušėmis, riešutais ir brendžiu, skirtas padėkos dienai, mano galvoj susidėliojo į uogienę. Kuri labai gražiai apvainikavo mano visą rudeninį uogienių virimo vajų. Ir…

Kita Luckaus pusė

Užvirė kraujas. Dėl tų, kurie atsisako matyti daugiau nei paviršių. Dėl tų, kurie galvoja, kad kito žmogaus gyrimas yra tiesiogiai proporcingas jų asmeniniam nuvertinimui. Tų, kurie pagal geriausias…

Varškės pyragas

Galėčiau parašyt chronicles of wasted time. Tuos dvejus metus, kol nerašiau savo foodblogio, išnaudojau nieko neveikimui, žiūrėjimui į lubas rytais, kapstymuisi iš visokių santykių, vasarą gulėjimui ant žolės,…

Strelka ir Belka viename

Ar gali viename žmoguje tilpti noras įlįsti į dalykinį kostiumėlį, svaigintis didmiesčio gyvenimu su darbinėmis kelionėmis į kitas šalis bei podarbiniais kokteiliais stilinguose baruose ir noras turėti penkis…