February 2018

Para su Beata Tiškevič

Beatą Tiškevič matydavau Mickevičiaus bibliotekoje prie „tos“ (psichologijos knygų) lentynos, kurią ir aš akyliausiai tyrinėju. Supratau, kad žmogus savęs pažinimo procese, ir tas buvo justi pokalbiuose su laidos…

Karamelizuotų česnakų tarta

Adaptuota iš Otollenghi “Plenty”, kepta jau ne kartą ir patikrinta laiko, skani šilta, skani šalta, tinka namie, tinka gamtoj, gerai su žaliai lapais, gerai ir be jų, tinka…

Amerikietiškų spurgų testas

Faktas, kad spurga spurgai nelygi: mums lietuviams, spurgos yra varškinės; žydiškos Chanukos spurgos (sufganiyot) yra mielinės su raudona uogiene viduje; o amerikiečiai išvis neįsivaizduoja spurgos be skylės ir…

Iškreipta meilė sau

Knygoje „Anam čara: dvasinė keltų išmintis“ John O‘Donohue rašo, kad negalima pamilti kito, jei nenuveiksi gražaus, bet sunkaus dvasinio darbo – neišmoksi mylėti savęs. „Viena iš švenčiausių mums…

Višta ir 40 česnakų

Klasikinis prancūzų receptas. Man jis net genius receptų kategorijoj gali būt dėl savo paprastumo ir skonio. Jei nekepėt česnako savo luobelėse, tai tikrai siūlau išbandyti – aštrų skonį…

Apie pokalbių klubą ir šeimininkės vaidmenį

Kam tiktis su draugais kavinėse, jei gali pasikviesti juos namo? Kam gerti kavą, jei yra earl grey – su pienu arba be? Ir ar ne laikas pradėti nuosekliai…

Česnakų sriuba

Pirmą kartą šitą sriubą viriau iš “Sezoninės virtuvės” kažkada kažkurią tai žiemą. Ir kaip visada būna, jei receptas patinka, tai laikui bėgant jis būna adaptuojamas. Taip nutiko ir…