Tag: pagrindiniai patiekalai
Manoma, kad zrazai buvo gaminami dar ATR laikais. Ir yra dvi pavadinimo versijos. Patiekalo pavadinimas yra siejamas su lenkišku žodžiu, reiškiančiu riekutę, gabalėlį. Senoviniai zrazai labiau priminė troškinį…
Klasikinis prancūzų receptas. Man jis net genius receptų kategorijoj gali būt dėl savo paprastumo ir skonio. Jei nekepėt česnako savo luobelėse, tai tikrai siūlau išbandyti – aštrų skonį…
Visiškai paprastas, bet itin vykęs jautienos šonkaulių troškinys su aronijų vynu, kurį inspiravo SAULA restorano meniu, ir priminė, kad mes gi turim savo lietuviško vyno. Visai buvau pamiršusi,…
Prieš mane džiovintos slyvos. 4 dėžės. Iš pažiūros beveik vienodos, tik skiriasi kaina. Klausiu, kodėl taip. Jis man sako, kad vienos yra su kauliuku, kitos – be, vienos…
Atsitinka taip, kad lieka baltymų. Nėr kur dėt, o išmest gaila (bent jau man. Maistą apskritai man tiesiog fiziškai skauda mėtyt). Galima kept pavlovas, galima kankintis su macarons’ais,…
Prieš kelias savaites gavau pasiūlymą sudalyvauti RIMI konkurse – pagaminti šeimos pietus. Jų produktai – mūsų receptas. Ir į namus gavau visą dėžę RIMI produktų. Kelias dienas besiblaškant…
Pirmą kartą ryžausi brandinti visą antį Kalėdoms prieš keletą metų, kai pamačiau Rene Redzepi šventinį receptą. Kamavo tas pirmo karto neužtikrintumo jausmas. Ir kaip visada dar būta ir…
Topinambai, bulvinės saulėgrąžos, žieminės bulvės, Jeruzalės artišokai – vadinkit, kaip norit, bet vis tiek didžioji dalis mūsų nežinom, ką veikt su tuo riešutų skonį turinčiu gumbu. Visada galvojau,…
Anthony Bourdain savo knygoje “Less Halles Cookbook” rašė – “put 12 chefs in a room, with the mission of defining once and for all how best to roast…
Yra begalė visokių vištos kepimo būdų. Ir kiekvienas tikriausiai jūsų turit savo mėgiamą. Ir, žinoma, Jūsų būdas yra pats geriausias, ar ne? Aš vis bandau visaip tą vištą…